Zdrowo i kolorowo!

Po raz kolejny Lokalne Centrum Kultury na Ujeścisku wypełniło się gwarem, zapachem i śmiechem. Na piątym warsztacie „Młodzi gotują – pasje budują” spotkało się ponad dwudziestu młodych kucharzy. Hasło dnia brzmiało „Zdrowo i kolorowo”, a gwiazdą spotkania była dynia z ogrodu. Uprawia się ją od około siedmiu tysięcy lat, dłużej niż kukurydzę.

Najwięcej emocji wzbudził krem dyniowy. Raz był za mdły, raz za ostry, a chwilę później za słony. Każdy dorzucał coś od siebie: szczyptę imbiru, trochę soli, łyżkę miodu. Próbowaliśmy i poprawialiśmy, aż krem zasmakował całemu stołowi. Placki dyniowe wyszły świetnie. Chrupiące na brzegach, miękkie w środku, z jogurtowym sosem. Na koniec smoothie w czterech kolorach: zielone, żółte, różowe i fioletowe. Każda ekipa miała swój kolor i swój blender, a potem wszyscy wymieniali się smakami.

Kolejny warsztat już 17 października.